竜三まんまネットワーク 日時 平成14年5月18日（土）11：00〜14：00 場所 キッチン　まんまスタジオ 内容 「手作りパスタ教室と会食」 イタリアン料理シェフ　碇子泰徳氏 手打ち面、ショートパスタ、ロングスパゲッティー イタリアン料理シエフ　碇子泰徳氏 【略歴】　ボナペティト（鯖江） 現在、デルソーレ　武生市文化会館２Ｆ １、最初に麺を練りました ２、麺を練るのは結構力仕事 ３、パスタマシーンで麺を伸ばします ４、麺を伸ばすのはテクニックがいります ５、伸ばした麺を切っていきます ６、腰の強い麺が出来上がりました ７、おいしいパスタ＆ワイン ８、たのしい昼食になりました ９、碇子さん、スタッフの皆様ありがとう